Yucatán y Nueva Zelanda intercambian conocimientos en torno a la miel
Una delegación neozelandesa visita el estado para conocer los procesos de producción local
Mérida, Yucatán, 2 de julio de 2019.- Productores yucatecos intercambian conocimientos técnicos, tecnológicos y empresariales sobre la miel con una delegación de Nueva Zelanda, integrada por funcionarios y representantes de tribus maoríes, pueblo originario de esa nación, como parte de la relación de colaboración entre Yucatán y ese país.
El encuentro es el resultado de un primer acercamiento entre ambas regiones, efectuado a principios de este año, cuando el Gobernador Mauricio Vila Dosal se reunió con el embajador de Nueva Zelanda en México, Mark Sinclair, quien expresó el interés en los procesos de producción y comercialización de la miel en Yucatán, por lo que acordaron realizar actividades de intercambio científico y cultural.
Hay que recordar que, en apoyo al sector apícola en el estado, Vila Dosal impulsa el establecimiento de 14 Centros de Producción de Abejas Reina, novedosa iniciativa que permite reproducir y mejorar la genética de la especie para garantizar la calidad de la miel yucateca y aumentar hasta en un 30 % el rendimiento de la producción, a la vez que apoya a los productores y los dota de ejemplares de mejor calidad genética.
De igual manera, se promueven la capacitación y buenas prácticas de inocuidad en el dulce, para dar valor agregado a los subproductos que se elaboran en el sector, promoverlos, posicionarlos y mejorar su comercialización. También, se fomenta la apicultura entre pequeños productores, de tal forma que sea su principal actividad, les genere ingresos suficientes y se impulse el consumo.
Como parte de las actividades, la comitiva de Nueva Zelanda, encabezada por el consejero de ese país para Asuntos Agropecuarios en Latinoamérica, Terry Meikle, visitó un apiario en montes cercanos a la comisaría Tepich Carrillo, del municipio de Acanceh, y acudió a Maní a ver de cerca el proceso de las abejas meliponas, en el centro de producción de Miguel Quintal Medina.
